Archivi autore: Luisa

Invalidita’ e Burocrazia

Quando capita che un nostro familiare si ammala perdendo autonomia nello svolgere le sue azioni quotidiane, solitamente non si ha idea di cosa fare e non c’è un centro al quale rivolgersi per ricevere informazioni e consigli. Questo articolo nasce … Continua a leggere

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Familiare Invalido: Trafila per Assistenza Domiciliare

L’Italia ovvero il paese della burocrazia estrema. In questo ultimo anno, ho avuto la necessità di seguire una persona che da un giorno all’altro è passato da uno stato fisico normale ad uno stato di non autosufficienza. Fino a che … Continua a leggere

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Terremoti, alluvioni …. ci colgono sempre impreparati …

Spesso in italia ci siamo trovati di fronte a disastri causati da calamita’ naturali: terremoti, smottamenti, alluvioni… Ogni volta che succede qualcosa ci troviamo di fronte a delle difficolta’ immani e sopratutto alla incapacita’ di affrontarle nel giusto modo. Quasi … Continua a leggere

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Polpettone di carne e verdure con piselli

    Ingredienti per 4 persone 700 g. di carne macinata, 60  g  di melenzana, 60  g  di zucchina, 1 carota di media grandezza, 1 piccola cipolla,  1      spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 uova intere,  20  cl di … Continua a leggere

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Pollo e Favette

Ingredienti per 4 persone g. 400 fettine di pollo, g. 500 favette,  piccola cipolla, g 100      pancetta affumicata, aglio, prezzemolo Preparazione: In una padella mettere un cucchiaio d’olio, aggiungere la cipolla tagliata finemente e la pancetta soffriggere fino a … Continua a leggere

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